Orígenes de la Civilización: Del Nomadismo a la Agricultura
Las comunidades nómadas, al desconocer la agricultura, basaban su subsistencia en la caza, la pesca y la recolección de frutos. Esta dependencia directa del entorno geográfico determinaba su dieta y estilo de vida.
Un hito fundamental en la historia de la alimentación fue la domesticación del maíz, que se originó en la región de Tehuacán, en el actual estado de Puebla. En esta misma zona, también se cultivaban productos esenciales Seguir leyendo “Historia de México: Un Recorrido por sus Civilizaciones Antiguas y la Gesta Independentista” »